BOOST JOUW VITALITEIT DE HELE WINTER DOOR
Als ontbijt of als tussentdoortje, dit stimulerend recept harmoniseert buitengewoon goed met onze Superfruit Morning Boost-thee door de rode bessen-aroma te versterken!
Ideaal voor het bestrijden van celoxidatie en energiedips. De açaibes staat ook bekend om zijn werking tegen cholesterol en ontstekingen.
Hoe maak je een perfecte açai bowl?
Ingrediënten:- 2 bananen
- 2 theelepels açai poeder (verkrijgbaar in biowinkels)
- 150 gram rode vruchten (vers of bevroren)
- 1 handvol frambozen
- 1 glas amandelmelk
Meng alle ingrediënten voorzichtig in een blender. De textuur moet glad zijn, maar toch ook nog steeds dik (de acai geeft deze dikke textuur). Giet het mengsel in een kom en garneer je bereiding van "toppings" naar keuze: gedroogde kokosnoot, goji-bessen, zelfgemaakte muesli of granola, lijnzaad, chiazaadjes, sesamzaadjes, mango, kiwi, aardbeien, amandelen, walnoten...
Wees niet bang om variatie te bouwen en wissel regelmatig van ingrediënten en toppings: vervang de amandelmelk door havermelk, kokosmelk of kokoswater en frambozen door andere rode vruchten bijvoorbeeld!
Waarom is de açai bowl vol energie?
De açai bowl is een kom vol energie omdat het rijk is in:
- Vitaminen (A, C en E)
- Vezels
- Eiwitten
- Aminozuren
- Omega-6 en -9
- Mineralen en micronutriënten (voornamelijk ijzer en calcium)
- Polyfenolen (antioxidanten die veroudering van de cellen tegengaan)
